Sách hay chia sẻ  >  Cách làm súp lơ xào nấm vừa ngọt vừa thơm
Mùa xuân đã đến rồi, hãy bổ sung thêm các món rau củ cho bữa cơm gia đình bạn. Homefood xin giới thiệu món súp lơ xào nấm vừa ngọt vừa thơm, lại cung cấp đầy đủ vitamin và chất đạm.

 

1. Nguyên liệu: 

 

- 1 cây súp lơ xanh hoặc trắng

 

- 1 củ cà rốt nhỏ

 

- 8 cái nấm hương tươi

 

- 3 nhánh tỏi

 

- Dầu lạc hoặc dầu vừng... tùy ý thích

 

- Tamari

 

- Bột nêm nấm củ quả 

 

sup lo xanh

 

 
2. Cách làm: 

- Súp lơ cắt miếng, rửa sạch.

 

- Nấm ngâm và rửa sạch, cắt làm tư.

 

- Tỏi đập giập

 
- Đun nửa nồi nước sôi, cho súp lơ vào chần sơ qua rồi vớt ra.

- Đặt chảo lên bếp, thêm một thìa dầu ăn, Cho tỏi vào phi thơm.

 

- Cho cà rốt rồi đến nấm vào xào trước 1 phút rồi cho súp lơ vào xào cùng.

 

- Nêm 1 thìa cà phê tamari, 1 chút bột nêm nấm củ quả đã hòa với chút nước lạnh.

 

- Đảo nhẹ nhàng, xóc chảo cho hoa lơ chín đều mà không bị nát.

 

sup lo trang

 
- Để lửa to xào khoảng 3 – 5 phút là được. 
 
Rau chín tới, không bị nhũn, có thể chấm thêm chút sốt tamari và tương ớt tự nhiên.
 


Trở lại trang trước